Trend Kopi: Pahit atau Asam?

Kini trend Specialty Coffee sudah merambah dan berkembang pesat di Indonesia. Pada awalnya, specialty coffee hanya ada di Amerika dan Eropa saja, lalu mulai berkembang ke Asia, dan akhirnya ke Indonesia. Trend specialty coffee ini sudah banyak merubah paradigma orang tentang kopi selama ini. Apa itu Specialty Coffee? Specialty Coffee dapat dikatakan sebagi kopi special, yang memiliki parameter: Memiliki informasi asal usul kopi yang jelas...

Read More

TERBARU: Layanan Custom Roasting Profile Coffee

Melihat trend perkembangan bisnis kopi saat ini, mulai dari cafe, supplier biji kopi, eksportir kopi, dll terlihat perkembangan yang cukup pesat. Ini menandakan bisnis kopi selalu berada di trend positif dan memiliki prospek yang semakin baik. Kopi adalah benda kedua terbanyak yang paling banyak di konsumsi manusia setelah air putih. Oleh karena itu, jika bisnis kopi di jalankan dengan serius, dapat di katakan peluang untuk rugi cukup kecil....

Read More

Ingin buka cafe atau kedai kopi? Ini tips nya!

Saat ini setiap hari selalu bertambah para pemain kopi, entah itu di dalam penjualan retail, cafe, kedai kopi maupun warung kopi skala kecil hingga besar. Di tengah ketatnya persaingan dunia kedai dan cafe, Anda harus tampil “stand out” atau diluar tampilan umum cafe atau kedai lain nya yang ada disekitar kita. Berdasarkan pengalaman kami didunia Food and Beverage, kami memiliki beberapa tips untuk Anda yang ingin membuka cafe atau...

Read More

5 Tips Memilih Mesin Espresso

Semakin berkembangnya bisnis kopi, membuat kedai kopi, cafe, restauran, hotel, bahkan para pecinta kopi personal pun kini mulai menggunakan mesin espresso sebagai alat pembuat kopi mereka. Kini di Indonesia pun semakin banyak brand Mesin Espresso import bermunculan. Mulai dari yang high end hingga low end, mulai dari home espresso hingga commercial/professional espresso. Memilih mesin espresso yang tepat untuk kebutuhan kita sangatlah penting....

Read More