Trend Kopi: Pahit atau Asam?

Kini trend Specialty Coffee sudah merambah dan berkembang pesat di Indonesia. Pada awalnya, specialty coffee hanya ada di Amerika dan Eropa saja, lalu mulai berkembang ke Asia, dan akhirnya ke Indonesia. Trend specialty coffee ini sudah banyak merubah paradigma orang tentang kopi selama ini. Apa itu Specialty Coffee? Specialty Coffee dapat dikatakan sebagi kopi special, yang memiliki parameter: Memiliki informasi asal usul kopi yang jelas...

Read More

Ingin buka cafe atau kedai kopi? Ini tips nya!

Saat ini setiap hari selalu bertambah para pemain kopi, entah itu di dalam penjualan retail, cafe, kedai kopi maupun warung kopi skala kecil hingga besar. Di tengah ketatnya persaingan dunia kedai dan cafe, Anda harus tampil “stand out” atau diluar tampilan umum cafe atau kedai lain nya yang ada disekitar kita. Berdasarkan pengalaman kami didunia Food and Beverage, kami memiliki beberapa tips untuk Anda yang ingin membuka cafe atau...

Read More